阿勒泰特产主要有顶山食葵、青河阿魏菇、禾木蜂蜜、喀纳斯大豆、乃春小麦等。其中顶山食葵色泽鲜亮、颗粒饱满、口感清香。经过清洗、煮、烘、炒、抛光等工艺精制包装而成。且配方独特,原料无污染、绿色,具有较强的竞争优势。
顶山食葵:
顶山食葵以色泽鲜亮、颗粒饱满、口感清香广受消费者喜爱。一八二团,年通过无公害农产品产地认证;年获得中国食葵之乡称号。该团顶山食葵,年通过无公害农产品认证;年获得年消费者最喜爱的个中国农产品区域公用品牌称号。
产品以当地生产的葵花籽为原料,通过机器两次初选和人工的精选,经过清洗、煮、烘、炒、抛光等工艺精制包装而成。且配方独特,原料无污染、绿色,具有较强的竞争优势。产品在阿勒泰地区享有盛名,远销奎屯、克拉玛依、乌鲁木齐、四川等地。
青河阿魏菇:
阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑,属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口,香味浓郁,有草原牛肝菌的美称;又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效,当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏,自然资源遭严重破坏,野生阿魏菇逐年减少。野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区,其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇知名度最高。
禾木蜂蜜:
新疆喀纳斯禾木人以放牧为生,但鲜有人知的是,禾木也有养黑蜂的传统。禾木河高加索蜂蜜据说是白俄贵族从俄国带来了种植、养殖技术,还带来了现在看来平常的养蜂技术和蜂群。禾木河的猎人们在给他们打工时,也多少接触了一些养蜂技术。
年中苏交恶,在禾木河一带避难的白俄贵族,也就纷纷远走,选择了澳大利亚等国家作为他们新的流浪地。最后走得一个不剩。白俄贵族走了,他们带来的高加索黑蜂却留了下来,留给了禾木河人。是真正的绿色食品,对哮喘、支气管炎有明显的作用。
喀纳斯大豆:
布尔津喀纳斯大豆是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县的特产,为农产品地理标志产品。大豆是布尔津县的四大支柱产业之一,建成年加工能力达5万吨的县中良大豆深加工企业。布尔津县完成了大豆种子品牌阿豆一号的认证、喀纳斯大豆商标注册和国家绿色证书认证三项工作。布尔津县因其特有的光热气候条件,是大豆适宜生长区,不仅产量高,而且含油量和蛋白质含量均高于其他地区,年种植面积在5万亩左右,现已成为全疆大豆重要产区之一。
乃春小麦:
吉木乃县土地光热资源充足,日照时间长,土地肥沃,盛产春小麦,是阿勒泰地区的粮仓。全县可开垦耕地面积88万亩,现已开垦24万亩。全县大力推行现代节水喷灌,累计建成并投入运行的喷灌面积达12.6万亩,实现全喷灌,成为新疆最大的喷灌节水示范县。
同时全县有10万亩耕地被自治区农业厅认定为优质无公害春小麦生产基地。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。